Stefania Piccoli 
Nel cuore della Val di Sole, c’è un borgo di montagna che ogni inverno sembra trasformarsi: oltre mille presepi popolano strade e piazze, dando vita a un vero e proprio museo all’aperto. Ossana, con poco più di 800 abitanti, custodisce una tradizione che va ben oltre il semplice rito natalizio. Qui, il presepe si fa … Leggi tutto
Il Lago di Garda si stende davanti agli occhi come un vasto specchio d’acqua, incorniciato da montagne imponenti che sembrano vigili da sempre. D’altronde, con la sua superficie si fatica a non pensare a un piccolo mare – specie se osservato da certe vedute sul lungolago. Qui il territorio si trasforma: un mix tra attività … Leggi tutto
Chi si occupa di giardinaggio sa bene quanto le erbacce possano diventare un fastidio quotidiano, specie se si vuole rispettare l’ambiente. Nei piccoli spazi verdi di tante case italiane, la voglia di trovare soluzioni sostenibili senza usare prodotti chimici è aumentata parecchio negli ultimi tempi, un po’ anche per merito della sensibilità che si è … Leggi tutto
Capita spesso di notare le foglie del ciclamino che, senza un motivo apparente, cominciano a diventare gialle. Un problema fastidioso, soprattutto per chi tiene molto a questa pianta. Il cambio di colore non è mai solo questione di estetica: di solito segnala un cambiamento nell’ambiente di crescita, specialmente per quanto riguarda l’acqua. Il ciclamino non … Leggi tutto
Quando arriva la stagione fredda, molte piante da interno cambiano un po’ le proprie abitudini: la Sanseveria segue la stessa strada. Nota per la sua capacità di sopravvivere anche in ambienti poco illuminati, richiede qualche accorgimento in più soprattutto per l’irrigazione. Chi abita in case con il riscaldamento acceso lo sa bene: l’aria diventa più … Leggi tutto
Genova appare spesso come una città riservata, che evita i riflettori delle più note metropoli italiane. Chi la conosce davvero, invece, sa che al suo interno si celano angoli meno battuti, ricchi di storie e tradizioni legate alla vita quotidiana di chi ci vive. Anche se conta più di mezzo milione di abitanti, questo capoluogo … Leggi tutto
A poche decine di chilometri dal confine con la Francia, incastonato nelle suggestive Alpi, si trova una perla un po’ nascosta della Valle d’Aosta: un castello che non gode della stessa fama dei flussi turistici più noti. Al centro di questa regione, una fortezza si erge evidente nel paesaggio, raccontando secoli di vicende storiche e … Leggi tutto
Durante il periodo delle feste natalizie, quando ci sono ospiti celiaci, organizzare i pasti può diventare un bel casino. La celiachia, malattia autoimmune, obbliga a eliminare totalmente il glutine dalla dieta. Non si tratta solo di un problema per chi ne soffre, ma coinvolge chi cucina, soprattutto quando il menù è vario e ricco di … Leggi tutto
Capita spesso – si sa – di doversi improvvisare organizzatori di una cena o pranzo natalizio all’ultimo minuto. Succede che l’idea di preparare un menù che sia rapido e, al tempo stesso, elegante, diventi quasi un rompicapo. Riempire la casa di profumi da forno e attrezzature follemente professionali, insomma, non è proprio l’ideale per chi … Leggi tutto
Le caratteristiche della pizza in teglia si sono evolute nel tempo, e non sempre hanno avuto l’aspetto che vediamo oggi: una base soffice ma con una croccantezza decisa, alveoli belli aperti e ingredienti che non si limitano più al semplice pomodoro e mozzarella. Proprio la pizza in teglia romana ad alta idratazione – nata negli … Leggi tutto